电饭煲版咖喱牛腩的做法_电饭煲版咖喱牛腩怎么做_味谷的养生厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 焖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤

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  1

  准备好材料，牛肉切块。

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  2

  胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

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  3

  牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

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  4

  锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

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  5

  炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

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  6

  加水没过牛腩。

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  7

  放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

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  8

  炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

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  9

  一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

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  10

  倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

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  11

  萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

小窍门

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。