“糖不甩是一种来自于广东的传统甜点,成品软糯香甜,非常好吃。”
食材明细
糖不甩的做法步骤
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1
原料。
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2
糯米粉里加120克水和成面团。
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3
分割后揉圆。
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4
水开后放入糯米圆子煮。
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5
煮至圆子浮起就熟了。
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6
捞入凉水中。
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7
摊鸡蛋皮。
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8
花生碎和蛋皮丝。
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9
锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
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10
红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
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11
煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。
小窍门
正宗糖不甩用的是黄片糖,因为这边买不到,所以我用了红糖。
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