“南方很多地区过年都有吃年糕的习惯,寓意“年年高”。海南人过年也有吃年糕的习俗,不过他们的年糕不一样的,一般是红糖年糕。我就按照我们家喜欢吃的做了。”
食材明细
泡菜炒年糕的做法步骤
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1
材料
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2
年糕切小段
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3
把年糕放开水中煮2分钟
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4
连水一起倒出待用
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5
洋葱切丝;青蒜切段
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6
泡菜切细点
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7
锅中加点油烧热,放入洋葱炒出香味
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8
加入泡菜炒几下
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9
捞出年糕加入炒均匀
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10
再放入青蒜炒熟就可以了,觉得不够味的可以加点盐调一下。
小窍门
年糕先煮软了炒着更好吃。
如果有更好多加点泡菜汁。
如果有更好多加点泡菜汁。
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