三丝春卷的做法_迎春纳福：三丝春卷_三丝春卷怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 未知 难度

三丝春卷的做法步骤

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  1

  材料：绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、饺子皮、水淀粉调味：盐。

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  2

  将绿豆芽掐头去尾洗净；粉条温水浸泡至软捞出切碎；韭菜摘洗干净切碎；鸡蛋打散摊成蛋皮切碎。

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  3

  将所有菜碎入锅中加少许盐略炒，盛出待冷却备用。

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  4

  将饺子皮擀成薄片，放上炒好的馅料。

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  5

  先卷起一边，再将两边向中间折起，卷向另一边形成长扁圆形的小包，用水淀粉收口。

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  6

  包成春卷，排入盘子。

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  7

  锅置火上油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入。

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  8

  炸至表面呈金黄色捞出，沥油装盘。