酱香肉丝春卷的做法_酱香肉丝春卷怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱香肉丝春卷的做法步骤

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  1

  肉和葱分别切丝备用。

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  2

  肉丝里加入料酒去腥。

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  3

  放入玉米淀粉和少许的食用油，打入鸡蛋清，搅拌均匀腌制二十分钟。

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  4

  做料汁：小碗里放入甜面酱。

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  5

  加入辣椒酱。

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  6

  加入生抽。

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  7

  加入蚝油。

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  8

  加入小半碗凉开水充分的搅拌均匀，料汁就做好了。

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  9

  炒锅里倒入适量的食用油，放入肉丝翻炒变色后倒入料汁。

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  10

  翻炒均匀大火收汁即可。

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  11

  春饼上放上炒好的肉丝和切好的葱丝卷起来即可享用美味。

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  12

  成品图，酱香浓郁！

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  13

  咸香入味！

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  14

  超级好吃！

小窍门

春饼制作：面粉里一半放开水一半放凉水和成面团，取小剂子中间刷食用油，一摞8个或者5个擀成面片入蒸锅蒸熟揭开即可，也可以用面团擀薄面片直接入平底锅烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，较多吃法根据个人喜好选择。菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！