花儿豆沙面包的做法_花儿豆沙面包怎么做_sophieme19的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

花儿豆沙面包的做法步骤

• 
  1

  所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母

• 
  2

  面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团

• 
  3

  加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团

• 
  4

  并能拉出透明薄膜即可

• 
  5

  入温暖处发酵1小时

• 
  6

  取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟

• 
  7

  趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙

• 
  8

  将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟

• 
  9

  用手轻轻压扁面团，成圆饼状

• 
  10

  用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀

• 
  11

  二次发酵1小时，取出刷蛋液

• 
  12

  烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟

小窍门