肉皮冻的做法_肉皮冻怎么做_尖尖_实验室的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

肉皮冻的做法步骤

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  1

  肉皮备好。

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  2

  水沸腾煮5分钟。

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  3

  肉皮放入冷水锅中，加入姜片料酒。

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  4

  取出洗净，刮掉油脂。

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  5

  处理好的肉皮，切成小条。

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  6

  锅中重新加入清水，加入香叶，姜片，桂皮，八角。

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  7

  将肉皮条放入，大火煮沸后转小火煮1个小时。

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  8

  煮好把香料挑出去，肉皮连通汤汁一起倒入容器，放置冷却后，放入冰箱冷藏至定型即可，取出切成你喜欢的大小，蘸酱汁食用即可。