酱肉包子的做法_酱肉包子怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

酱肉包子的做法步骤

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  1

  酵母粉放入温水中化开，一点点加入面粉中揉成面团。

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  2

  揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发

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  3

  醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材：卤肉、香葱一把

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  4

  卤肉切成丁

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  5

  香葱切末

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  6

  切好的肉丁和葱末一起放入容器中，加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。

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  7

  拌匀成馅料

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  8

  面团醒发至两倍大。

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  9

  醒发好的面团在面板上揉匀排气

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  10

  揉匀的面团下剂子，擀成四边薄中间稍厚的面皮。

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  11

  取一份面皮放入适量馅料。

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  12

  按自己方式包成包子。

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  13

  所有依次做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火

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  14

  中火蒸12分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。

小窍门