白灼虾的做法_白灼虾——最鲜美的活虾吃法_白灼虾怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

白灼虾的做法步骤

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  1

  材料，新鲜活虾400克。

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  2

  配料：葱、青红椒、香菜、生抽或者蒸鱼豉油、食用油。

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  3

  虾冲洗一下。

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  4

  冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。

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  5

  配料菜、葱等切成沫。

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  6

  菜沫放置碗中，加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀。

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  7

  锅预热加入食用油，烧热。

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  8

  烧热的油浇入调料碗中，调拌均匀备用。

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  9

  锅中加水烧开锅，或者直接加入开水，不要太多，估计刚刚没过虾即可滴入几滴食用油，水开后下入虾盖锅盖3分钟即可，不要超过5分钟。

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  10

  煮好的虾全都弯腰弓背（新鲜的表现）通体橙红色。

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  11

  和调味汁一起成盘上桌。