糖不甩的做法_糖不甩怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

糖不甩的做法步骤

• 
  1

  食材准备。

• 
  2

  花生碾碎。

• 
  3

  加入芝麻和白砂糖拌匀备用。

• 
  4

  糯米粉加水。

• 
  5

  混合成团。

• 
  6

  分割成20克每个。

• 
  7

  搓成小球，即汤圆。

• 
  8

  锅里烧开水，放入汤圆，中火煮开。点冷水，反复5次，至汤圆全部浮起。

• 
  9

  出煮好的汤圆，浸泡在冷水里。

• 
  10

  锅里加入白糖、红糖和姜片煮沸。

• 
  11

  倒入煮过的汤圆。

• 
  12

  煮5分钟后，盛出。

• 
  13

  撒花生芝麻碎即可。

小窍门

1、糯米粉加水后揉成团，根据不同品牌的吸水性不同，自行调整用水量，增减时可以10克为单位增减。
2、糯米汤圆不易熟，待全部浮起后才可以捞出。
3、泡入冷水是为了防止粘在一起。