蛋糕甜甜圈的做法_【蛋糕甜甜圈】—传承两代人的美味华丽升级_蛋糕甜甜圈怎么做_诗心的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

蛋糕甜甜圈的做法步骤

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  1

  鸡蛋磕入较大的打蛋盆里，加入细砂糖。

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  2

  中速打发约3分钟，蛋糊开始变得细密、浓稠。

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  3

  蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。

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  4

  分两次筛入已经过筛两遍的低粉。

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  5

  每次都用炒菜的手法快速、轻巧的翻拌均匀。

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  6

  沿着刮刀倒入玉米油，翻拌均匀。

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  7

  倒入模具中，八分满左右即可。

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  8

  启动烤箱，170度，25分钟。

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  9

  预热完成后，放入烤箱中层，上下火，15分钟左右。

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  10

  烤好的蛋糕取出，可以看出上色很均匀。

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  11

  把蛋糕从不粘模具里一个个的取出，放在烤网上晾凉。

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  12

  融化适量黑巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可。

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  成品图

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  成品图

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小窍门