送你一朵小红花曲奇饼干的做法_送你一朵小红花曲奇饼干怎么做_小呀小太阳吖的菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

送你一朵小红花曲奇饼干的做法步骤

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  1

  食材都准备好，鸡蛋在冰箱里面拿出来回温。

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  2

  爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。把糖粉一次性加进去，用刮刀拌均匀(以免等会儿打发的时候会飞溅)用电动打蛋器低速把糖粉跟黄油混合。

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  3

  少量多次的加入蛋液，用电动打蛋器搅打混合均匀，每加一次蛋液都要在蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。

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  4

  过筛加入低筋面粉和奶粉。

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  5

  用刮刀大致翻拌。

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  6

  带上一次性手套混合均匀。

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  7

  取出36克原味面团放一边备用。剩下的面糊滴2～3克红丝绒液。

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  8

  把面团跟红丝绒液混合均匀。

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  9

  把原味面团分割成每份2克的小面团，然后搓圆。把红色面团分割成每份2克的小面团，然后搓圆备用。

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  10

  全部分好后，接下来就是组装，中间放一个2克的原味面团，装上5个2克的红色面团。

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  11

  组装好后轻轻按扁。

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  12

  用牙签或者馒头工具把红色面团每个都轻轻戳2条印子。

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  13

  全部弄好后。

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  14

  送进提前预热好的烤箱上下火175度烘烤15分钟。

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  15

  中途怕小红花上色深，可以盖上锡纸。

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  16

  出炉放烤网上凉晾后密封保存。

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  17

  成品图。

小窍门