“珍珠丸子是很常见的一道家常菜,我这次选用的是墨米,一次视觉味蕾新体验!”
食材明细
黑珍珠丸子的做法步骤
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1
墨米提前用水泡一宿
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2
准备好猪肉馅
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3
加入所有配料
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4
顺着一个方向搅拌上劲
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5
用手团成大小一致的丸子,表面粘上一层墨米
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6
先把蒸锅加水烧开,加入丸子,大火蒸15分钟转小火五分钟
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7
开吃吧
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8
成品图
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9
成品图
小窍门
墨米也是黑糯米,一定要提前泡好,那样口感才会软糯!
“珍珠丸子是很常见的一道家常菜,我这次选用的是墨米,一次视觉味蕾新体验!”
墨米提前用水泡一宿
准备好猪肉馅
加入所有配料
顺着一个方向搅拌上劲
用手团成大小一致的丸子,表面粘上一层墨米
先把蒸锅加水烧开,加入丸子,大火蒸15分钟转小火五分钟
开吃吧
成品图
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