羊肉汤的做法_羊肉汤怎么做_四月豆的菜谱_美食天下

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我家两位老人家不吃牛肉,但吃羊肉,说喝了羊肉汤过冬感觉没那么冷。羊肉有膻味,应该加入重料红烧比较好吃,但考虑到老人家喝汤,所以做清淡口味,加入甘蔗、胡萝卜去膻味,加板栗,煲出来的汤汁清甜,还加了一颗八角,味道刚刚好。

食材明细

主料
辅料
调料

羊肉汤的做法步骤

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    1

    准备的食材。

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    2

    甘蔗需要砍小块,胡萝卜去皮切厚块。

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    3

    先将羊腩、板栗、甘蔗加入高压锅,加一匙胡椒粉。

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    4

    加入一颗八角、姜和适量清水。

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    5

    中火煲至上汽,计时3分钟关火。

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    6

    等汽下去再打开。

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    7

    倒入胡萝卜。

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    8

    继续盖上盖子,上汽计时2分钟关火。

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    9

    加入适量食盐、少许蚝油、酱油调味即可食用。

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    10

    成品。

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