香菇油菜的做法_#快手素菜#香菇油菜_香菇油菜怎么做_烟雨心灵的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 扒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1

  香菇去蒂，洗净

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  2

  香菇刻花刀，这一步稍微耽误点时间，香菇蒂可以留作其他菜

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  3

  大头油菜洗净

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  4

  小棵的对半切开，大棵的可以切成四瓣

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  5

  锅里坐水烧开，加油和盐

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  6

  下油菜焯熟

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  7

  焯好的油菜码放在盘子里，根部朝外，叶子朝里

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  8

  用焯油菜的水把香菇焯一下

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  9

  锅烧热，凉油下姜末蒜末炒香

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  10

  加生抽

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  11

  加蚝油

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  12

  加多半碗水

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  13

  烧开后尝一尝味道，我加的蚝油比较多，咸度够了，我没加盐。把焯过的香菇下入汤汁里煮三分钟左右，让香菇入味

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  14

  煮好的香菇码放在盘子中间

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  15

  把锅里的汤汁用水淀粉勾芡

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  16

  烧至汤汁稍浓稠即可

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  17

  把汤汁浇在香菇上即成

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  18

  成品。元宵佳节，祝大家团团圆圆。