香菇油菜酱香包子的做法_香菇油菜酱香包子怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香菇油菜酱香包子的做法步骤

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  1

  将面粉加酵母、温水和成光滑的面团，揉匀发酵至两倍大。

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  2

  香菇、油菜切小粒。

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  3

  五花肉用甜面酱、料酒提前一个小时腌制。（我腌了一夜，放冰箱）

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  4

  将油菜与香菇提前用花生油拌匀。

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  5

  发酵的面团分割成小剂，擀成包子皮。

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  6

  将腌好的肉与油菜香菇放在一起，加鸡精拌匀。

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  7

  开始包包子。

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  8

  包好的包子略醒发十至二十分钟，凉水入锅。

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  9

  大火蒸开，约十五分钟后关火，闷五分钟出锅。

小窍门

1、请根据包子的大小与量调整蒸制时间。
2、因为入了甜酱，酱里有盐份，所以不用再在馅里放盐。