棒棒鸡的做法_棒棒鸡怎么做_雨欣欣欣的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

棒棒鸡的做法步骤

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  1

  即边腿洗净，小葱网段加清水，八角，香叶，花椒。大火煮熟。

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  2

  过凉备用。冷却以后又说把他撕成一块一块的。

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  3

  红烧粉用温水浸泡。这个可以是宽粉，也可以是细粉。

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  4

  把它用水煮熟。捞出备用。上面抹点菜籽油，防止粘连。

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  5

  倒入高汤，倒入油辣子和生抽，均匀搅拌。这个棒棒鸡啊，看着是又要有很多的油辣子侵泡，实际它里面是调和了高汤的，不是完全都是油辣子。

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  6

  放入所有调料，均匀搅拌。

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  7

  放入葱姜蒜放入。红薯粉。

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  8

  均匀的撒上白芝麻。

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  9

  放入用手撕好的鸡腿儿。放入小葱以及香菜。放入鸡粉。

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  10

  搅拌均匀后，把它泡半个小时就可以美美的开吃啦！

小窍门

这是一道凉拌菜，所谓的凉拌菜，里面的调料自己根据口感来搭配。这道菜需要这个汤，凉拌汁儿，把它这个鸡肉完全的包裹。