烫面葱花饼的做法_烫面葱花饼怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

烫面葱花饼的做法步骤

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  1

  准备原料。

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  2

  葱切末。

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  3

  葱末，食用油，盐，少许五香粉，少许面粉和成油酥。

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  4

  用滚烫的开水和面，用筷子搅拌就行，别烫了手。

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  5

  和成柔软的面团，要比饺子面还软。

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  6

  砧板撒少许面粉防粘，把面团擀成大薄片。

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  7

  用勺子把和好的葱油酥抹匀。

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  8

  切4刀。

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  9

  先叠两边。

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  10

  折到中间。

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  11

  把右面的盖在上面。

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  12

  把下面的面片翻起来。

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  13

  用上面的面片包住。

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  14

  擀成大饼。

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  15

  放入抹过油的饼铛盖盖烙制。

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  16

  听到饼铛发出嗤啦声就翻面。

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  17

  再烙5分钟就熟啦，看饼多软。

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  18

  切块后把饼从侧面拍松就可以吃啦。

小窍门

饼不要擀的太薄，大约半厘米厚就行，否则成品会干硬，口感不好。
烙好的饼如果不马上吃，最好盖盖保存。
切块后拍松是为了更出层。