浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法_浓郁巧克力麦芬蛋糕怎么做_海之韵美食记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

浓郁巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

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  1

  把可可粉、面粉和泡打粉混合后过筛两遍，黄油切小块，隔热水融化成液体，6连模中放入蛋糕纸托。

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  2

  把牛奶、鸡蛋、糖和盐都倒入黄油液中。

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  3

  用手动打蛋器搅拌均匀，拌至糖溶化，没有水油分离。

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  4

  把过筛后的粉类倒入。

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  5

  用手抽拌几下，拌至没有干粉状态，然后用电动打蛋器搅拌至顺滑的稀面糊。

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  6

  把稀面糊装入裱花袋中，挤入蛋糕纸托里，若没有裱花袋就直接用勺子。加入巧克力豆的话，就把蛋糕糊挤一半，放入巧克力豆，再挤蛋糕糊，八分满，此分量的蛋糕糊量可以做6杯。

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  7

  烤箱提前预热到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一层烤架上，烘烤20分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。