棋格提拉米苏的做法_棋格提拉米苏怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

棋格提拉米苏的做法步骤

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  1

  所需材料。

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  2

  将马斯卡彭芝士室温软化，搅拌成无颗粒顺滑。

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  3

  鲜奶油加入白糖，用电动打蛋器打至6分发。（可流动性的）

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  4

  将打好的鲜奶油倒入芝士里混合均匀。

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  5

  鱼胶粉提前加入凉开水，上锅隔着热水，边加热边搅拌至融化成无颗粒的鱼胶粉液。

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  6

  将鱼胶粉液倒入芝士奶油糊里混合拌匀。

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  7

  碗里装入咖啡酒，将手指饼干朝咖啡酒快速沾一圈。（没有咖啡酒可省略）

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  8

  再将沾过咖啡酒的饼干放入6寸大的蛋糕模具底部。

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  9

  先倒入一半奶油芝士糊盖住饼干。

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  10

  接着继续铺上沾酒饼干。

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  11

  最后将剩余的芝士糊倒入模具抹平，放入冰箱冷藏3个小时。

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  12

  趁冷藏蛋糕之余，取一张干净卡纸，画出四方格。在交叉对称上下做记号。

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  13

  再用剪刀将上下记号，剪掉成空格就完成了。

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  14

  取出冷藏好的蛋糕，用电吹风在模具边缘吹上几圈往上推，就可以轻松脱模了。

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  15

  将卡纸盖在蛋糕表面上。

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  16

  均匀的筛入一层薄薄的可可粉。

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  17

  小心拿掉卡纸。瞧～棋格分明。

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  18

  再将剩余的饼干朝蛋糕边缘围起来做装饰。

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  19

  再用彩丝带将饼干绑住完成。颜值担当哦😜。

小窍门