胡萝卜饭团的做法_宝宝爱吃的胡萝卜饭团_胡萝卜饭团怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 其他 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

胡萝卜饭团的做法步骤

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  1

  适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆，用凉水淘洗两遍，加适量水入电饭煲焖饭。

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  2

  做饭团的材料准备好：一个鸡蛋，一小段胡萝卜（实用量只有1/4根），几棵油菜芯，一片奶酪，一片寿司用海苔。

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  3

  胡萝卜切小块，入料理机中。

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  4

  打成细细的胡萝卜碎。

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  5

  鸡蛋打入碗中，加半调羹凉水，充分打散；蛋液加水起到稀释作用，能使蛋液铺在锅底更平整；鸡蛋液直接倒入不粘锅中，不放一滴油，小火加热。

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  6

  待表面凝固后，翘起边缘，翻面煎，蛋液凝固即倒入平盘里。

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  7

  锅里倒几滴橄榄油，将胡萝卜碎小火炒熟；胡萝卜素是脂溶性的，能转化成维生素A，对眼睛和皮肤都有好处；炒熟后关火。

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  8

  用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片；剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。

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  9

  这是蒸好的有机胚芽鲜米饭，因为是92%的留胚芽率胚芽米，所以比普通的大米略微黄一些，还有一股鲜甜的味道。

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  10

  取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀。

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  11

  再和鸡蛋碎混合均匀；因为是给宝宝吃的，所以无需加盐，就利用胡萝卜自身的甜味。

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  12

  取一张保鲜膜，放适量胡萝卜米饭在上面，拧成一个小饭团。

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  13

  饭团放在鸡蛋皮上。

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  14

  另起锅烧开水，交油菜芯入水焯变色，捞出自然晾凉，不要过凉水。

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  15

  烧水焯菜时，用模具将奶酪和海苔刻出图案，码放在饭团顶部，这样可增加童趣；油菜芯码放在饭团之间做装饰。

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  16

  宝宝用小手捏着吃，在加强触觉的同时，还能体会到自己动手吃饭的乐趣。

小窍门