葱香芝士面包条的做法_最爱营养早餐——葱香芝士面包条_葱香芝士面包条怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸甜 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

葱香芝士面包条的做法步骤

• 
  1

  将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）

• 
  2

  揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜

• 
  3

  揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好

• 
  4

  将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团

• 
  5

  醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可（如图）

• 
  6

  再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱

• 
  7

  撒上火腿丁

• 
  8

  再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花

• 
  9

  送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可

• 
  10

  成品图

• 
  11

  成品图

• 
  12

  成品图

• 
  13

  成品图