千层花卷的做法_千层花卷怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

千层花卷的做法步骤

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  1

  将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

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  2

  将发酵好的面团排气揉匀。

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  3

  擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

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  4

  卷起，最后用手轻压扁。

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  5

  切成寸段。

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  6

  将两个摞在一起。

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  7

  用筷子压一下。

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  8

  两手各握一头反方向拧几下。

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  9

  将拧的两端收口向下，做成花卷。

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  10

  醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

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  11

  闷五分钟后开盖。

小窍门