腊肠蛋羹的做法_嫩滑美味—腊肠蛋羹_腊肠蛋羹怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

腊肠蛋羹的做法步骤

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  1

  香肠清洗一下上锅蒸熟。

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  2

  蒸熟的香肠切片，垫在碗的底部。

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  3

  鸡蛋打散，加清水搅匀。

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  4

  将蛋液过筛。

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  5

  将蛋液倒在装好香肠的碗里。

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  6

  蒙上保鲜膜，用牙签扎上小孔，水开后上锅，中小火蒸12分钟。

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  7

  将一些香肠切碎，蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油，再撒上小葱即可。

小窍门

原料：香肠鸡蛋清水
调味：生抽芝麻油香葱
1、鸡蛋和清水的比例一般在1：1.5左右。
2、蛋液过筛一遍会更细腻滑嫩。
3、顺便说一句，人吃的食物其实不太适合狗狗，特别是味道比较重的食物，我家肥冬瓜基本都吃狗粮，用一点狗罐头拌一下，当然偶而也会给她吃一些我们吃的（记住是偶而，但都会将食物上面的调味洗掉），但绝对不能吃葱、巧克力、海鲜等等，吃的方面对了，狗狗才不容易生病，我家肥冬瓜在14岁高龄还能保持现在的体质，不乱吃东西是很重要的。我时常在想，如果人能象狗狗一样强制控制饮食不乱吃，生病率定会下降。