肉沫鸡蛋羹的做法_《肉沫鸡蛋羹》_肉沫鸡蛋羹怎么做_一只云溪的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

肉沫鸡蛋羹的做法步骤

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  1

  鸡蛋两个加盐。

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  2

  留半个蛋壳用来盛温水。温水是鸡蛋的1.5倍。

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  3

  充分打散。

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  4

  撇去浮沫。

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  5

  封保鲜膜，扎孔。

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  6

  水开转小火，上锅蒸12分钟，焖5分钟。

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  7

  肉沫炒到变色。加生抽、老抽、蚝油。出锅前加葱姜末、水淀粉、香油。

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  8

  超嫩，超香。

小窍门