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“冷冷的冬日，喝一碗热热的牛肉汤，可以驱出你体内的寒气，重新找到温暖的感觉。工作之余，当你有了一块上好的牛肉，用最简单的方法，做出一碗最本味的牛肉汤，应该是你愿意做的事。”
食材明细
清炖牛肉汤的做法步骤
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1牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。
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2
加入冷水中，煮开。
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3
去浮沫后捞出。
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4
电炖锅中加水，放入肉块，老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤，开始炖汤。
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5
小葱、香菜洗净，切碎备用。
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6
3小时后，关火，放入少许盐。
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7
小葱、香菜洗净，切碎，加入汤中，即可。
小窍门
牛肉最好选用牛肋脏部分。
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