萝卜西红柿炖牛腩的做法_萝卜西红柿炖牛腩怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤

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  1

  准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。

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  2

  准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。

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  3

  萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。

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  4

  凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。

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  5

  锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。

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  6

  加蚝油。

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  7

  翻炒至牛肉变色。

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  8

  将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。

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  9

  一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。

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  10

  将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。

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  11

  关火。

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  12

  成品图。

小窍门