西红柿炖牛腩的做法_简单易学的西红柿炖牛腩_西红柿炖牛腩怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

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  1

  牛腩肉洗净备用。

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  2

  切小块，清水中泡30分钟。

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  3

  冷水下锅，将牛腩焯过，撇去血沫备用。把焯牛肉的水留下，可以当汤用。

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  4

  葱姜切好备用

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  5

  锅内加油烧热，下花椒、干辣椒葱姜爆香。

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  6

  加牛腩肉翻炒

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  7

  加入老抽、料酒翻炒

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  8

  添入刚焯水的热肉汤

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  9

  西红柿切成西红柿碎备用

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  10

  胡萝卜切滚刀块备用

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  11

  水开后加入西红柿烧开，加4颗冰糖，煮15分钟。

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  12

  加入胡萝卜小火炖40分钟，加盐，最后大火收汤。汤的多少可以根据自己的需要掌握。

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  13

  倒入容器，可以开动了，味道不错呢。