香菇玉米炖鸡腿的做法_香菇玉米炖鸡腿怎么做_一溪月的菜谱_美食天下

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食材明细

• 香辣 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香菇玉米炖鸡腿的做法步骤

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  1

  鸡腿切大块，洗净血水。

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  2

  鸡腿放入清水中。

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  3

  焯一滚儿关火。

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  4

  捞出洗净浮沫。

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  5

  锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒，香叶，冰糖翻炒几下。

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  6

  焯过水的鸡块放入。

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  7

  翻炒几下。

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  8

  适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。

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  9

  翻均匀上色。

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  10

  适量清水没过鸡块。

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  11

  大火煮开，中火炖10分钟。

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  12

  玉米切小块。（糯玉米也可以。）

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  13

  香菇洗净切大块。

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  14

  准备配菜：螺丝椒，小火，洋葱，胡萝卜。

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  15

  玉米，胡萝卜放入。

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  16

  中小火炖15分钟。

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  17

  加入2勺郫县豆瓣。

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  18

  螺丝椒，小米椒，洋葱放入。

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  19

  翻炒几下关火盛盘。

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  20

  成品。

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  21

  成品。