黄花菜炖鸡煲的做法_黄花菜炖鸡煲怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

黄花菜炖鸡煲的做法步骤

• 
  1

  土鸡半只。

• 
  2

  剁成小块。

• 
  3

  黄花菜干放入温水浸泡30分钟，清洗干净后备用。

• 
  4

  烧开一锅水，放入鸡块焯水5分钟。

• 
  5

  捞起，表面的浮沫清洗干净，沥干水分。

• 
  6

  起锅热油，放入姜片炒香。

• 
  7

  倒入鸡块翻炒。

• 
  8

  炒至表面微微发黄。

• 
  9

  加入盐、料酒、蚝油、酱油、糖、胡椒粉，翻炒入味。

• 
  10

  加入没过鸡块的清水。

• 
  11

  倒入砂锅。

• 
  12

  大火煮开。

• 
  13

  盖上盖，转中小火炖20分钟。

• 
  14

  20分钟后开盖。

• 
  15

  放入黄花菜，继续盖盖炖煮十分钟。

• 
  16

  时间到，撒点鸡精提鲜，关火盛出。

• 
  17

  成品。食材简单却非常香，健康营养一锅炖。