剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

剁椒鱼头的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  鱼头处理干净，从脑壳处剖开。

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  3

  加盐，料酒，葱段，姜丝按摩均匀，冰箱冷藏腌制半小时。

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  4

  腌制好的鱼头洗净表面，沥干。

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  5

  表面铺上一层剁椒，水烧开后大火蒸十分钟左右。

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  6

  再加上蒜沫，葱花，蒸鱼豉油。

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  7

  最后淋上蒸鱼豉油就可以。

小窍门