麻辣糖醋鱼块的做法_麻辣糖醋鱼块怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 神级 难度

麻辣糖醋鱼块的做法步骤

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  1

  草鱼洗净控干水分。

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  2

  去掉鱼两边的腥线。

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  3

  去掉鱼头，鱼身斩块。

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  4

  加入白酒盐花椒胡椒粉醋腌制30分钟。

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  5

  取一碗加入清水酱油糖醋淀粉勾兑成碗汁。

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  6

  腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。

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  7

  锅中放油，油温后下入鱼块。

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  8

  小火炸至金黄，捞出备用。

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  9

  锅中留低油，下入辣椒炒出香味。

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  10

  放入姜丝爆香。

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  11

  倒入碗汁，炒至汤汁粘稠。

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  12

  倒入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀即可。