盐水虾的做法_盐水虾怎么做_薄灰的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

盐水虾的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。

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  3

  锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。

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  4

  放入处理好的虾。

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  5

  大火煮沸即可关火。

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  6

  可以搭配些醋食用。

小窍门

1、做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好，口感鲜嫩清甜。

2、一定要鲜活的虾来烹制，口感最美味。，