剁椒_自制剁椒_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 拌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

自制剁椒的做法步骤

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  1

  准备好食材，红辣椒清洗干净后再去蒂，凉干水分

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  2

  红辣椒剁成末，颗粒稍微可以大点

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  3

  大蒜头切成末

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  4

  姜切成末

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  5

  辣椒、大蒜头和姜末加盐、糖拌匀

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  6

  加白酒拌匀室温腌一个晚上发酵

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  7

  装瓶八分满（剁好的辣椒会发酵，不要装太满了），装辣椒的玻璃瓶要提前用开水烫一下晾干哦

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  8

  剁好的辣椒放冰箱冷藏保存，一个星期以后就可以吃了，随吃随取

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  9

  您喜欢吗？

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  10

  😀

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  11

  剁椒可以拌面，拌粉或做菜都挺不错的😀

小窍门