焦糖布丁的做法_焦糖布丁怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

焦糖布丁的做法步骤

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  1

  材料：鸡蛋两个，牛奶250毫升，细砂糖75+20克，水20毫升，香草精。

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  2

  牛奶加20克砂糖。

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  3

  加热至砂糖溶化，不要煮沸。

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  4

  75克细砂糖加20毫升水小火

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  5

  75克细砂糖加20毫升水小火煮至糖浆变色有焦糖味，但是不要煮苦了，离火迅速倒入容器中。

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  6

  放凉….

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  7

  放凉倒入鸡蛋液。

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  8

  充分搅拌。

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  9

  加香草精三、四滴。

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  10

  将牛奶液过滤两遍后。

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  11

  倒入装有焦糖浆的容器中。

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  12

  隔水175度烤35分钟左右。

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  13

  （看自己烤箱火和布丁液决定火力和时间）