“对于爱吃又怕胖的吃货而言,全麦的面包就是最好的选择了~~既饱了口福,又没那么容易长肉肉~~前段时间囤了点椰蓉,今天中午就做了个全麦的椰蓉面包解解馋,因为健康的原因,和面的黄油也用亚麻油代替,口感还是不错的~~~”
食材明细
全麦椰蓉面包的做法步骤
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1
将黄油放室温软化
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2
打发黄油
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3
加入白糖拌匀
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4
分两次拌入鸡蛋液
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5
加入椰蓉拌匀
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6
最后加入牛奶,拌好后放在一旁
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7
在面包机中依次放入亚麻油
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8
鸡蛋液
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9
放牛奶
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10
在面包机的对角放入糖和盐
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11
放入面粉和麦麸
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12
在面粉顶部挖个洞,放入酵母
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13
用筷子把它们稍微搅匀后放入面包机~~先是和面程序15分钟,然后再启用一个面包程序,一共45分钟
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14
这是和好的面
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15
第一次醒发好,取出排气
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16
排气后分成4等分,滚圆扣盆静置15分钟
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17
擀成牛舌状
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18
放上之前做好的椰蓉
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19
卷好
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20
从中间切开,不切断
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21
对折整形
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22
全部做好放入面包机,启动发酵程序
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23
一个小时以后发酵结束,启动烘烤程序,烧色浅,时间26分钟
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