手指饼干的做法_手指饼干怎么做_小牛俊的菜谱_美食天下

  3张图片

食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

手指饼干的做法步骤

• 
  1

  材料

• 
  2

  蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内

• 
  3

  打发蛋清，打至出现泡泡加入三分之一的白糖

• 
  4

  打至顺滑了在加入三分之一的糖

• 
  5

  打至出现纹路在加入最后的白糖，继续打发，提起打蛋器有大弯钩就好了

• 
  6

  倒入两个蛋黄

• 
  7

  用刮刀以上下的方式拌匀

• 
  8

  过筛低粉

• 
  9

  同样的手法拌匀，不可以划圈

• 
  10

  准备一个杯子，裱花袋套在杯子里，倒入面糊，注意，里面提前放了裱花嘴

• 
  11

  开始挤

• 
  12

  烤箱190度预热烤15分钟，期间要一直观察

• 
  13

  成品，注意凉了要密封保存

• 
  14

  满满的鸡蛋味，非常适合孩子，无添加