鹌鹑蛋红烧狮子头的做法_鹌鹑蛋红烧狮子头怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鹌鹑蛋红烧狮子头的做法步骤

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  1

  猪肉洗净、放入绞肉机中打碎，放入鸡蛋、料酒、生抽、姜末、糖抓匀，腌制片刻

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  2

  鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

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  3

  将鹌鹑蛋裹上一层淀粉

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  4

  然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形

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  5

  依次做好备用

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  6

  调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、耗油2勺、糖半勺

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  7

  锅中放油烧6成热，把肉丸表面炸至定型微黄捞出

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  8

  锅内留底油爆香姜葱

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  9

  加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸、小火烧至入味

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  成品图

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  成品图