鲜肉豇豆锅贴的做法_鲜肉豇豆锅贴怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鲜肉豇豆锅贴的做法步骤

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  1

  主要食材：饺子皮、猪肉馅、豇豆角、香菇

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  2

  肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、酱油、食用油等调料。

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  3

  朝一个方向搅拌均匀。

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  4

  香菇洗净切末

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  5

  豇豆放入沸水中煮透

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  煮透的豇豆细细的切成末

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  7

  切好的香菇末和豇豆放入肉馅中

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  拌匀即成馅料

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  9

  取饺子皮放入适量馅料

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  10

  把中间捏紧两遍不要封口

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  11

  所有依次做好

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  取一碗放入半碗清水，加入两茶匙食醋备用

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  煎锅放少许食用油，放入锅贴中小火煎制

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  煎制锅贴底边微微硬嘎

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  倒入调好的醋水

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  16

  快速盖上盖子焖煎

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  煎制水份收干打开盖子，撒一些香葱末，小火煎1分钟即可。

小窍门

打开盖子在稍煎一会能让锅贴底部更脆
加醋水时为了底部更脆，也可以根据自己喜欢加入淀粉水形成冰花。