白菜猪肉锅贴的做法_白菜猪肉锅贴怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

白菜猪肉锅贴的做法步骤

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  1

  备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；

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  2

  将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；

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  3

  肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；

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  4

  按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；

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  5

  备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；

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  6

  将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；

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  7

  电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；

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  8

  “预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；

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  9

  盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；

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  10

  电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；

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  11

  看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；

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  12

  锅贴底部煎到焦黄，就可以起锅了；

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  13

  电饼铛提示音响起时，揭开盖子，装盘。

小窍门

1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜；
2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟；