猪肉三鲜锅贴的做法_猪肉三鲜锅贴怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

猪肉三鲜锅贴的做法步骤

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  1

  主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜

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  2

  肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

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  3

  虾仁去虾线

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  去了虾线的虾仁清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中

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  拌匀备用。

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  韭菜洗净切末

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  水发木耳切末

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  切好的木耳和韭菜放入肉馅中

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  用时拌匀成馅料

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  取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁

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  中间捏紧两遍不要封口

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  所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。

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  煎至锅贴底部有微微黄噶并定型

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  这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）

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  迅速盖上盖子

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  .焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。

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  开吃啦！

小窍门