苦瓜酿肉的做法_“ 肉类 ”苦瓜酿肉_苦瓜酿肉怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

苦瓜酿肉的做法步骤

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  1

  苦瓜洗干净，用刀一切为二，挖出瓤。

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  2

  切小段。

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  3

  适量肉馅，耗油，酱油，鸡精，老抽，香油，顺一个方向搅拌好。

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  4

  打入鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加入油，继续一个方向搅拌好，适量葱姜顺一个方向搅拌好。

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  5

  馅料调好。

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  6

  肉馅用筷子放入苦瓜里。

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  7

  大火上锅蒸15分钟。

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  8

  出锅，把汤汁倒入锅里。

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  9

  水淀粉勾芡。

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  10

  把汁淋入盘中。