“芹菜炒香干是很简单快速的家常小炒,很适合上班族。
芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。”
食材明细
芹菜炒香干的做法步骤
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1
食材洗净,葱姜蒜切片。
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2
芹菜切小段。
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3
香干切条。
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4
红椒切丝。
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5
水沸滴两滴油,放入少许盐,放芹菜焯烫。
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6
捞出过凉水,沥干。
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7
热锅冷油,放入葱姜蒜。
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8
放香干,炒至微黄。
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9
放入芹菜。
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10
放生抽、红椒,加盐调味,快速翻炒即可。
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11
出锅,盛盘。
小窍门
可以适当保留一些芹菜嫩叶,不仅营养丰富,而且很香。
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