韭菜炒香干的做法_韭菜炒香干怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

韭菜炒香干的做法步骤

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  1

  食材洗净，葱姜蒜切片。

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  2

  香干切条。

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  3

  韭菜切段。

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  4

  红柿子椒切丝。

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  5

  起油锅，放少量油，爆香葱姜蒜。

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  6

  倒入香干，翻炒至微微泛金黄色。

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  7

  放入红椒翻炒。

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  8

  加生抽、盐，翻炒均匀。

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  9

  倒入韭菜，快速翻炒即可。

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  10

  出锅，盛盘。

小窍门

初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季的最差，所以有“春食则香，夏食则臭”之说。