糖三角的做法_糖三角怎么做_y圆子y的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

糖三角的做法步骤

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  1

  准备好材料和面

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  2

  将酵母先用温水化开，加入面粉中，加入牛奶揉成光滑的面团，进行发酵

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  3

  核桃剥出核桃仁

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  4

  碾碎后加入红糖、全麦粉拌匀做馅料

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  5

  面团发酵到两倍大即可

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  6

  取出揉匀排气分成十个小剂子

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  7

  取一个擀成饺子皮大小的，不要太薄

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  8

  包入10g馅料

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  9

  捏成糖三角，捏的时候捏口向下一点，上面就会有胖嘟嘟的边缘

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  10

  全部做好放入蒸锅中

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  11

  大火烧开

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  12

  转中小火20分钟

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  13

  关火后焖5分钟即可出锅。

小窍门

面粉的吸水性不同，液体的量自己根据实际情况调节，不用牛奶就用水代替
酵母先用温水化开揉面更容易融合一些，也可以一起加进去揉面。
包的时候收口稍微向下一些，蒸出来边缘也会有胖嘟嘟的一条边，不想要边的可以按着边缘收口，也很好看。
这个方子可以做十个的量，没有全麦粉的用普通粉代替也一样，也可以加蔓越莓、黑芝麻粉之类的，根据自己喜好决定馅料。