咖喱饭团之小萌兔的做法_咖喱饭团之小萌兔怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

咖喱饭团之小萌兔的做法步骤

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  1

  主要材料备齐；

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  2

  西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；

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  3

  锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；

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  4

  下番茄丁煸炒；

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  5

  放入咖喱块炒匀；

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  6

  加水大火煮开后转小火慢煮；

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  7

  放入虾仁、玉米粒煮匀；

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  8

  最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；

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  9

  手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；

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  10

  分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；

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  11

  接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；

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  12

  最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。

小窍门

1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；
2、建议放少许糖提味。