香菇卤肉饭的做法_香菇卤肉饭怎么做_宁小麦的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

香菇卤肉饭的做法步骤

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  1

  带皮五花肉切粗条。

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  2

  泡发好的香菇切小粒，洋葱切丝。

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  3

  炒锅放一点油，加入五花肉炒到吐油。

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  4

  放入姜片和洋葱丝翻炒，沿锅边淋入料酒、酱油，炒出香味。

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  5

  加入足量开水，放入几块冰糖，加入煮好的鸡蛋和香菇，盖盖小火煮1个小时左右。

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  6

  烧一锅开水，烫一下西兰花和藕片，捞出来过凉水备用。

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  7

  最后汤汁收的差不多，加盐和胡椒粉调味。保留些汤汁拌饭吃。

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  8

  吃的时候米饭浇上肉酱，再搭配上青菜。我这次准备的是两米饭。

小窍门