清蒸武昌鱼的做法_清蒸武昌鱼怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

清蒸武昌鱼的做法步骤

• 
  1

  武昌鱼去内脏，清理干净，不会的这步可以让菜市场卖鱼老板帮忙做，然后如图打花刀

• 
  2

  加入料酒和盐，两面搓匀腌制

• 
  3

  大葱切丝，姜切片

• 
  4

  武昌鱼放入盘中

• 
  5

  铺一层姜片和大葱丝

• 
  6

  淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅大火蒸8分钟，焖2分钟

• 
  7

  取出，表面撒葱花，植物油烧热后浇在葱花上即可。