清蒸武昌鱼的做法_团圆菜-清蒸武昌鱼_清蒸武昌鱼怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

清蒸武昌鱼的做法步骤

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  1

  备好食材，鱼收拾干净洗净。

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  2

  葱姜一半切片，一半切丝。

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  3

  鱼表面划几刀，放料酒腌上，盐涂抹，鱼肚和鱼身放姜片葱片腌15分钟。

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  4

  水开放蒸屉上，蒸12分钟，关火再虚3分钟。

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  5

  倒去水分，浇上豆豉酱油，摆上葱丝姜丝干辣椒丝和小葱末。

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  6

  凉油入花椒粒煽香烧开。

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  7

  浇淋在鱼身上听见吱吱响。

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  8

  成品。