奶香馒头的做法_奶香馒头怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 奶香 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

奶香馒头的做法步骤

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  1

  鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

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  2

  用温开水把酵母溶解开。

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  3

  面粉600克备用。

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  4

  往面粉中加入15克的白糖。

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  5

  加入10克的橄榄油。

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  6

  把溶解好的酵母水加入到面粉中。

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  7

  300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

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  8

  把牛奶倒进面粉中。

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  9

  把干面粉拌匀，呈棉絮状。

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  10

  把面揉成光滑的面团。

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  11

  在面盆上盖上保鲜膜。

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  12

  面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

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  13

  发酵好的面团。

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  14

  发酵好的面团揉匀、揉光滑。

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  15

  把面团平均分成10份。

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  16

  取一份揉光滑。

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  17

  揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。

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  18

  所有的面剂子都做成馒头生胚。

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  19

  做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。

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  20

  发酵好的馒头生胚。

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  21

  蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。